ბაზარზე ვირის რძით დამზადებული ქართული სახის კრემი გამოჩნდება
ქართული საპნების მწარმოებელი კომპანია ბაზარზე განსაკუთრებულ ყურადღებას სწორედ ვირის რძით დამზადებული საპნებით იპყრობს.
როგორც კომპანიის დამფუძნებელი მაია დევნოზაშვილი ამბობს, პროდუქცია ბებიის რეცეპტით მზადდება, რომელსაც სხვადასხვა სახის მცენარეებზე დამზადებული სამკურნალო მალამო ემატება.
გარდა სახის კრემისა, კომპანიამ თმის ბალზამი და საცხიც დაამზადა, რომელიც ამჟამად სატესტო რეჟიმშია და გაყიდვაში რამდენიმე თვეში ჩაეშვება. ცნობისთვის, საოჯახო ტიპის საწარმო ბოლნისის რაიონის სოფელ ბალიჭში მდებარეობს. თავდაპირველად პროდუქცია მხოლოდ ოჯახისთვის, სახლის პირობებში მზადდებოდა, თუმცა 2016 წლიდან, მას შემდეგ, რაც კომპანიამ 5000-ლარიანი დაფინანსება მოიპოვა, უკვე მცირე ბიზნესად იქცა. კომპანიის მიერ წარმოებული მყარი საპნები ყოველდღიური ჰიგიენური მოხმარებისთვის არის განკუთვნილი.
მისი დამზადებისთვის კი მაია დევნოზაშვილი გვირილას, კურკუმას, თავშავას, პიტნას, ცაცხვს, ჭინჭარს და სხვა მრავალ მცენარეს იყენებს. რაც შეეხება ნედლეულს, მცენარეები, ასევე, ვირის რძე ადგილობრივია, ზეთები კი იმპორტირებული.
,,ახალი პროდუქტები შევქმენით, ეს არის სახის საცხი, ასევე, თმის ბალზამი და კრემი. შევისწავლე და პირადად გამოვცადე ის სამკურნალო მცენარეები, რომელიც კარგია თმისთვის, თავის კანისთვის, ასევე ზეთები, რომელიც საუკეთესოა თმის სტრუქტურისთვის. რაც შეეხება სახის კრემს, გამოვიყენე ის ნედლეული, რომელიც კანისთვის საუკეთესოა, ასევე, ჩვენი მთავარი დამახასიათებელი ნედლეული, ეს არის ვირის რძე. ზოგადად, რძის გამოყენება ცოტა რთულია ისე, რომ თავისი სტრუქტურა შეუნარჩუნდეს და თან ბუნებრივ ნედლეულთან ერთად მომზადდეს, მაგრამ ძალიან კარგი გამოვიდა. ჯერჯერობით ისევ დატესტვის რეჟიმში გვაქვს, მაგრამ ვფიქრობთ, რომ რამდენიმე თვეში უკვე გაყიდვაში ჩავუშვებთ“,- ამბობს მაია დევნოზაშვილი.
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
მასალის გამოყენების პირობები
